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学校厨房设备的维护与保养

2021年05月26日 浏览量:499

基本维护方法

基本维修方法一:厨具用完后,应立即清洁。切勿将腐蚀性食物留在厨房用具上。

基本维护方法二:避免厨具与酸碱等腐蚀性物品接触。如不慎触碰,应立即清洁。

基本维护方法三:每次使用厨房设备后,随手关掉电源,气阀等。不要让厨房设备空转。

除上述基本的厨房设备维修外,学校最主要的是要制定一个明确的厨房设备管理制度。

确定学校厨房设备的具体使用者及维护人员。

标明每一种厨房设备的具体维修方法和保养方法。

确定每一次厨房设备维护的周期。

明确维修登记表,对每一次维修做好登记。

确定管理人员,定期进行维修保养工作。对发现的问题,责任到人,立即整改。


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